Pollo con almendras

Pollo con almendras

Hoy os traigo una receta rica y fácil. Pollo con almendras. Yo la hago con pollo, pero la podéis hacer con la carne que queráis. Se puede hacer con solomillos de cerdo, conejo o cordero. 

Pollo con almendras

Esta receta me la enseño mi suegra y es una de las recetas que más comemos en casa. Además es ideal para llevar al trabajo, porque sigue estando buenisima cuando la calientas.

INGREDIENTES:

Carne (pollo, cerdo, …)

Ajos

Cebolla

Almendras

Vino blanco

AOVE

Laurel

Pastilla de caldo de carne

PROCESO:

En una cacerola, con un poco de AOVE, se fríe la carne.

receta

Cuando esté se echa el vino, el laurel y el caldito de pollo. Se deja un ratito a fuego lento, hasta que el vino reduzca un poco.

receta

En una sartén con otro poco de AOVE se fríe la cebolla, los ajos y las almendras.

receta pollo

Cuando estén dorados se tritura todo y esta pasta se añade a la carne.

receta

Dejamos al fuego flojo 2 minutitos.

Os a gustado? A mi el pollo me encanta. Hace tiempo os conté como se hacía las pechugas de pollo Velleroy, que también están riquísimas, por si os interesa. Tambien podeis echar un ojo a una pagina que me encanta. Merche Cocinillas.



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